Kebap Tarifleri

  Antep Terbiyeli Kuşbaşı Tarifi   Gaziantep Yöresel Yemek Tarifleri www.Gaziantepozel.com Antep Terbiyeli Kuşbaşı Malzemeleri 1 kg. Kuşbaşı kebaplık doğramış et 50-60 gr. Doğranmış kuyruk Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salçası Yarım su bardağı su Yarım su bardağı süt 1-2 Yemek kaşığı zeytinyağı Yarım yemek kaşığı toz...

  Antep Terbiyeli Kuşbaşı Tarifi   Antep Terbiyeli Kuşbaşı Malzemeleri 1 kg. Kuşbaşı kebaplık doğramış et 50-60 gr. Doğranmış kuyruk Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salçası Yarım su bardağı su Yarım su bardağı süt 1-2 Yemek kaşığı zeytinyağı Yarım yemek kaşığı toz kırmızı biber Küçük bir diş sarımsak...

  Altı Ezmeli Kıyma Kebabı Tarifi   Altı Ezmeli Kıyma Kebabı Malzemeleri 1 kg. Kebaplık zırh kıyması (tuzu eklenmiş) 2 kg. Orta boy olgun domates 150 gr. Yeşil biber Altı Ezmeli Kıyma Kebabı Hazırlanışı Şişe bütün olarak saplanan domatesler, harlı ateşte pişirilir. Kabukları temizlenir. Bıçakla ince kıyılarak ezilip,...

  Yoğurtlu Kebap Tarifi   Yoğurtlu Kebap Malzemeleri 750 gr. Kebaplık zırh kıyması 2 Su bardağı güzel koyu yoğurt 3 Adet pide ekmek 1 Yemek kaşığı tereyağı 1 Yemek kaşığı Kırmızı toz biber 1 Çay kaşığı karabiber Yoğurtlu Kebap Hazırlanışı Kıyma mangalın boyuna göre, şişlere saplanır. Harı geçmiş mangalda aynı yönde çevrilerek...

Altı Tiritli Kebap Tarifi Altı Tiritli Kebap Malzemeleri 400 gr. Yağsız çok iri kıyma 1 kg. Patates (fazlada konabilir) 2 veya 2,5 Su bardağı süzme yoğurt 1 Diş sarımsak 3-4 Adet tırnaklı pide ekmeği 2 Yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Yemek kaşığı biber...