19.11.2018 - Gaziantep'e özel Şehir Rehberi - Şehrimize özel

Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi

Reklam
Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi

 

Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi

 

Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Dövme Çorbası Malzemeleri

1 Su bardağı dövme
1 Su bardağı süzme yoğurt
1 Çay bardağı nohut
1 Yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 Yemek kaşığı kuru tarhun veya tazesi

Yoğurtlu Dövme Çorbası Hazırlanışı

Geceden ıslanmaya bırakılan dövme ve nohudun suları süzülüp yıkanır. Uygun bir tencereye birlikte konup, üzeri 3-4 parmak aşacak şekilde su ve tuz eklenir.

Kısık ateşte dövmeler iyice açılıp nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Süzme yoğurt ılıtılarak pişen dövme tenceresine azar azar karıştırılarak ilave edilir. Suyu ve tuz oranı kontrol edilip servis kabına alınır. Isıtılmış yağ ile tarhun çorbaya eklenir. Üzerine karabiber ilave edilir.

NOT: Sade veya süzek yapması ile birlikte yenir. Ayrıca aynı tarz bu çorba yapılır içine nohut konulmadan sıcak veya soğuk olarak içilir. Buna ayran çorbasıda denir.



BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ